Prietenele mele au mare grija de mine. Pt ca ma plang mereu ca sunt prea grasa alta prietena, nu Dana, care a renuntat sa ma mai convinga sa folosesc metoda Bruker, care sunt convinsa ca e f buna si f sanatoasa (de cate ori mananc ceva care imi place dar am o banuiala ca nu e chiar bun pt sanatatea mea imi amintesc spusele ei : "voi simtiti placere cateva minute cat timp mancati, apoi va simtiti rau tot timpul, in timp ce eu ma simt bine tot timpul,chiar daca muncesc ceva mai mult ca sa macin grauntele pe care le mananc") ci alta, mi-a recomandat un articol pe care o sa-l reproduc mai jos, impreuna cu o parte din raspunsul meu.
11 Surprising Foods for Weight Loss
by Melissa Pheterson
11 alimente surprinzatoare pt slabit.
de Melissa Pheterson
1. A Good Egg
Overweight adults who ate two eggs for breakfast lost 65 percent more weight (and felt more energetic) than those who started the morning with an equally caloric bagel, recent studies show. Other findings reveal that egg eaters consume 300 fewer calories per day, adding up to a loss of three pounds per month. “Eggs help level out blood sugar, provide energy-boosting protein and are full of nutrients,” says wellness coach Jessica Smith. “If you can’t stomach eggs in the morning, eat them for dinner instead.”
1. Un ou bun
Adultii supraponderali care mananca doua oua la micul dejun pierd 65% mai mult in greutate (si se simt mult mai energici) decat cei care incep ziua mancand un covrig (bagel-ul e un fel de covrig mai gros si mai pufos) cu aceleasi calorii, arata studiirecente (pe care autoarea nu le precizeaza, probabil ca sa nu solicite putinii neuroni ramasi activi la cei carora li se depune grasimea pe creier). Alte descoperiri arata ca cei care mananca oua consuma cu 300 caloriimai putin pe zi, ajungand pana la o pierdere de aproape 1,5kg pe luna. "Ouale ajuta la reducerea zaharului din sange, procura proteine care cresc energia si sunt pline de nutrienti" spune antrenoarea de "stare de bine" Jessica Smith. "Daca nu suportati ouale dimineata, mancati-le mai bine seara"
2. Sauer Power (aici incepe o serie de rime pe care le-am tradus in proza)
Sauer power. The fermented cabbage called sauerkraut contains a “friendly” bacteria proven to enhance digestion, speed up weight loss and boost immunity, according to Smith. Rich in vitamins and potassium, sauerkraut has a mere 27 calories per serving. Stuff it in your sandwich, heat it as a side dish or load it onto a baked potato.
2. Puterea acriturii
Varza fermentata numita varza acra contine o bacterie "prietenoasa" care s-a dovedit (nu spune de catre cine) ca imbunatateste digestia,grabeste pierderea in greutate si mareste imunitatea, zice Smith. Bogata in vitamine si potasiu, varza acra are doar 27 de calorii la portie (portiile americanilor sunt curios de mici pt cat de grasi sunt cei mai multi dintre ei, problema e ca ei, ca si mine de altfel, consuma f multe portii). Umpleti sandvishul cu ea, incalzeste-o ca s-o folosesti ca garnitura sau pune-o pe un cartof copt.
3. This Spud's For You
“Potatoes got a bad rap during the low-carb craze, but they are a perfect weight loss food – a blend of nutrients, fiber and protein with a low-calorie price tag,” says Smith. One baked white potato (with skin) offers six grams of protein, and over 1,500 mg of potassium, for under 300 calories. Top it with salsa or veggies and low-fat cheese for a starchy side dish or snack.
3. Marul asta e pt tine (jocul de cuvinte vine de la denumirea in franceza a cartofului, "pomme de tere", adica "mar de pamant")
"Cartofii au capatat o proasta reputatie in timpul nebuniei cu dietele sarace in carbohidrati (hidrocarbonati) dar ei sunt un aliment perfect pt pierderea greutatii in plus--un amestec de nutrienti, fibre si proteine cu o eticheta de pret cu putine calorii" zice Smith. Un cartof alb copt (in coaja) ofera 6 grame de proteine, peste 1.500 mg de potasiu, pt mai putin de 300de calorii. Pune-i deasupra salsa (un fel de salata mexicana facuta din rosii, ardei, castraveti, etc, taiate cubulete marunte) sau legume si branza degresata pt o garnitura amidonoasa sau o gustare.
4. Go Greek
Rich, creamy, filling…and healthy? Once you go Greek (as in Greek plain yogurt) for breakfast or dessert, it’s easy to forego those midnight fridge raids (not to mention the midmorning snack attack). “It’s so delish that I like to cap off the night with yogurt instead of ice cream,” says Kara Wiley, star of the “Element: Slim and Tone Pilates” DVD. Opt for the version with two-percent fat; it’s more satisfying, with heaping doses of calcium, protein and good bacteria.
4. Fa precum grecii
Gustos, cremos, te satura bine...si sanatos? Odata ce faci precum grecii (aici s-ar fi tradus mai bine Hai Grecia!, ca la fotbal-- pt un iaurt obisnuit--aici iar e un joc de cuvinte, plain insemnand si campie, a Greciei, bineinteles, si obisnuit) pt mic dejun sau desert e usor sa scapi de raidurile in frigider de la miezul noptii ( ca sa nu mentionez atacurile la gustarile din timpul diminetii) . "e atat de delicios (nu e vorba de iaurtul cu fructe Danone delicosus) incat imi place sa pun capat noaptii cu o ceasca (250ml) de iaurt in loc de inghetata." zice Kara Wiley, protagonista din DVDul “Element: Slim and Tone Pilates”. Opteaza pt varianta cu 2% grasime, este mai satisfacator, cu o multime de doze de calciu, proteine si bacterii bune (folositoare).
5. Quinoa is King
Deemed “the supergrain of the future” by Deborah Klein, author of 200 Superfoods That Will Save Your Life (McGraw Hill), quinoa is a high-fiber and high-protein replacement for rice that’s packed with nutrients (and gluten-free, to boot). “Since this grain is so high in fiber, giving you more satiety per chew, quinoa can help prevent overeating and thus help with weight loss,” says Klein.
5. Quinoa e Rege (joc de cuvinte: Queen=Regina)
Destinata sa fie "supercereala viitorului de catre Deborah Klein, autoare a cartii "Superfoods That Will Save Your Life", quinoa este un inlocuitor al orezului, avand un continut f ridicat de fibre si proteine, ea este incarcata cu nutrienti (si nu are nici gluten, unde mai pui) " Pentru ca aceasta cereala este atat de bogata in fibre, saturand mai bine prin faptul ca mesteci mai mult, quinoa poate preveni supraalimentatia si asa ajuta la scaderea in greutate" zice Klein.
6. Artichoke Folk
“Artichokes are the perfect weight loss food, an amazing source of fiber,” says Klein. One boiled artichoke has 150 calories, with over 10 grams of protein and plenty of calcium and folic acid. “For a great snack, have a steamed artichoke with your favorite flavoring—mayo, hummus, or Italian dressing—as the fat source,” Klein suggests.
6. Oamenii Anghinarei.
"Anghinarele sunt un aliment perfect pt cei care vor sa slabeasca, sunt o uluitoare sursa de fibre" zice Klein. O anghinare fiarta are 150 de calorii, are peste 10g de proteine, o multime de calciu si acid folic. "Ca sa profiti cat mai mult, mananca o anghinare fiarta in aburi cu aroma ta favorita-maioneza, humus sau condimente italienesti--folosite ca sursa de grasime" sugereaza Klein.
7. Barley's Back
As you’ve probably concluded, fiber is your friend when it comes to weight loss. Barley’s packed with the stuff, helping food digest smoothly as it curbs hunger for hours. The whole grain has promoted weight loss for 2,500 years, even impressing ancient physicians who endorsed it for shedding pounds way back in the day.
7. Orzul se intoarce
Cred ca deja ati ajuns la concluzia ca fibrele sunt prietenele voastre cand e vorba de slabit. Orzul e plin de ele, ajutand digestia sa decurga lin in timp ce taie foamea ore in sir. Bobul intreg a fost promovat ca mijloc de slabire timp de 2500 de ani, chiar de catre medici antici cu greutate (importanti) si astfel a ajuns sa fie indicat in zilele noastre ca agent de slabire.
8. Lean, Mean Black Beans (remarcati rimele: lean, mean, bean)
“Beans are the healthiest food on earth,” declares Klein. Above and beyond their antioxidants, they regulate blood sugar to stave off cravings and bouts of overeating. “It’s a perfect balance of fiber, fuel and protein for increased satisfaction.” So don’t knock the “meatless” burrito or burger till you’ve tried it – most are loaded with black beans
8. Sa fii slab = fasole neagra
"Fasolea e cea mai sanatoasa hrana de pe pamant" (nu stiu cum se face ca cele mai sanatoase alimente tin vecinii si prietenii departe prin "aromele" pe care le emana corpul celui care le foloseste, poate asa se explica una din actiunile lor, prin izolare bolile transmisibile contamineaza mai greu :-) declara Klein. Mai presus si dincolo de actiunea lor ca antioxidanti, ea regleaza zaharul din sange incat sa indeparteze pofta de a manca neaparat un anume aliment care face rau si chiar supraalimentatia. " Este perfect echilibrata in ce priveste continutul in fibre, combustibil pt organism si proteine pt a da o satisfactie crescanda." Asa ca nu dati deoparte burito (un soi de clatita uriasa facuta din foaie de tortilla umpluta de obicei cu fasole preparata ca piure) " fara carne" sau burgherul (chifteaua, din fasole aici, e evident) pana nu le-ati incercat--majoritatea sunt pline cu fasole neagra. (Se pare ca fasolea neagra are un continut diferit de cea alba sau pestrita, cele obisnuite la noi)
9. Taste the Paste (alta rima)
“It might sound off the wall,” says Klein, “but canned tomato paste is a great weight-loss food, providing five grams of dietary fiber per half-cup.” She recommends cracking open a can to thicken spaghetti sauce and tortillas. “It’s a great fat-free satisfier,” she says, “plus an excellent source of fuel.”
9. Incearca cu paste
"Poate sa para aiurea", zice Klein, dar pasta de tomate la cuite (si borcan, as adauga eu) este un aliment grozav pt slabit,pt ca te aprovizioneaza cu 5g fibre dietetice la 125ml (jumatate de ceasca, ceasca fiind o unitate de masura f folosita in USA, avand 250 ml)" Ea recomanda sa deschideti o cutie (la ei pasta de tomate se gaseste mai ales in cutiute de 125ml) ca sa ingrosati sosul de spaghete sau sa o adaugati la tortillas ( se folosesc mai ales in felurile de mancare mexicane: fajitas, tacos, enchiladas). "Este grozava pt ca iti satisface pofta de mancare fara sa consumi grasimi,spune ea, in plus e o excelenta sursa de combustibil alimentar (pt alimentat omul, nu masinile ,precum uleiul de rapita) .
10. Flax to the Max (alta rima)
Here’s where a little addition to your food results in subtraction…on the scale. “Ground flaxseed is the number-one key food for weight loss,” says Klein, pointing to its high amount of fiber. “Sprinkle two tablespoons a day on top of cereal or fat-free yogurt to give you more for your chew.”
10. In la maximum
Aici avem un mic plus la hrana care are ca rezultat un minus...pe cantar. "Semintele de in macinate sunt hrana de baza pt slabit ",zice Klein, atragand atentia asupra marii lor cantitati de fibre. "Presarati doua linguri pe zi peste cereale sau iaurt degresat (yeeuwh, ce gust irobil are iaurtul degresat...) ca sa ai mai mult de mestecat."
11. Almond Joy
Eating more (and better snacks) is key to any weight-loss strategy, making you far less likely to gorge on belt-busting meals. So enjoy 10 almonds with a piece of fruit, suggests Klein. “These nuts are high in fiber, quick to grab and excellent on the go.”
11. Bucuria din migdale.
"Mancand gustari mai multe (si de calitate mai buna) obtineti cheia pt orice strategie de pierdere in greutate", facandu-te sa doresti mai putin sa infuleci mese care te fac sa cresti in talie. Asa ca bucura-te de 10 migdale si un fruct, sugereaza Klein. "Aceste nuci (migdalele, alunele americane, caju, pecan--care seamana la aspect cu nucile noatre dar sunt mult mai bogate ingrasime--, nucile, alunele de padure, toate sunt considerate "nuci" de catre americani, nu stiu de ce in argou innebunesti, go nuts, adica vor sa spuna ca daca mananci multe nuci innebunesti?) au un continut bogat de fibre, le poti insfaca rapid si sunt excelente sa le mananci si pe drum.
Iar acum am copiat o parte din raspunsul meu la emailul primit.
1. Doua oua/zi
Ce fac cu vezica biliara care se revolta de cate ori mananc doua zile la rand cate
doua oua (asa e traditia la noi sambata si duminica)?
2. Varza acra
Endocrinologa mi-a recomandat sa evit orice varzoasa, pt ca e gushogena pt cei cu
tiroida lenesa, cazul meu.
3. Cartof copt
Unul singur??? Vrei sa mor de foame? Nu-mi ajunge nici pe o masea :))
4. Iaurt
Ei, asta da!
5. Quinoa
O fi! De unde s-o iau? Sa dau o avere daca o importa cineva si la noi? Si cine imi mareste pensia ca sa fac fata cheltuielilor? Basescu :))
6. Anghinare
Ei, daca am trai in Italia....
7. Orz
Da' ce, sunt gasca? (Special pt Dana: e o gluma, in caz ca ai uitat expresia "strici orzul pe gaste" se pare ca orzul e atat de "bun" incat nici gastele nu-l mananca, in schimb ce buna e berea facuta din orz incoltit si fermentat!)
M-am imprietenit cu o tanara din Germania care a incercat (fara succes) sa ma convinga sa mananc graunte, ea insita pe ovaz, cica e mai moale.
8. Fasole neagra
Ai vazut tu la noi fasole neagra? Inteleg ca cea alba nu e buna.
9. Pasta de tomate.
125ml de pasta de tomate la o masa? Am sa devin complet rosie pe dinauntru :))
10. Seminte de in.
Pt colita pe care o am in dotare asta imi lipseste ca sa-mi irite de tot colonul,
seminte de in, fie ele si macinate.
11. Migdale
In fine ceva care cred ca place tuturor. Chiar daca se recomanda numai 10 bucati, merge si asa, pt ca se stie ca migdalele au foarte multa grasime in compozitie.
