joi, 3 februarie 2011

Antioxidantii Part IX

Pentru ca sunt f ocupata cu vizionarea unui serial sud-coreean, Lovers,  care mi-a fost recomandat cu entuziasm de mai multe prietene m-am gandit ca e cazul sa public inca o parte a lungului material despre antioxidanti primit pe email in forma de pps cu mult timp in urma si caruia nici acum nu sunt in stare sa-i descopar sursa. Numai nu uitati sfatul dat de un doctor cu ceva vreme in urma intr-un comentariu: radicalii liberi au si ei rolul lor si nu trebuie combatuti prin folosirea excesiva a antioxidantilor. Procesele de oxido-reducere fac parte integranta din chimia vietii noastre. 

Principalii antioxidanţi endogeni Part II

Glutationul

•    Glutationul este din pdv chimic un tripeptid (g-glutamil-cisteinil-glicina)
•    Împreună cu Seleniul formează enzima glutation-peroxidaza, care are de-asemenea un puternic efect AO, dar intracelular
•    A fost descoperită şi o altă formă de Glutation (peroxidază) care nu conţine Se în centrul activ, şi care are o specificitate mai mică faţă de diverse substraturi organice
•    (S-a constatat că în cazul unui deficit de Se apar leziuni ale endoteliului unor vase, printre care şi aorta, cât şi tulburări ale agregării trombocitare, prin dereglarea biosintezei prostaciclinelor)
•    Este cel mai puternic şi mai important între AO produşi de către organism
•    Există totuşi şi alimente care-l conţin, ce pot fi considerate surse de Glutation exogen : avocado, pepenele verde, sparanghelul, grape-fruit-ul, cartoful, tomatele, portocalele, pepenele galben, morcovii, spanacul, piersicile
•    La prepararea termică, sau la simpla încălzire a surselor alimentare de Glutation, acesta este distrus complet !!!
•    Efectele sale sunt potenţate de antocianine
•    Activitatea enzimei se completează cu cea a catalazei
•    Intracelular Glutationul este localizat în mitocondrii şi peroxizomi, împreună cu catalaza, iar în citoplasmă este cuplat cu SOD. În acest fel, prin cuplajul a două enzime, şi a unor AO neenzimatici se asigură atât protecţia structurilor subcelulare, dar şi reglarea activării O2, evitându-se formarea radicalului OH-
•    Comparativ cu SOD şi catalaza, care se găsesc în celule în cantităţi relativ mari dar în general constante, Glutationul, deşi prezent în toate ţesuturile este indus enzimatic, cantitatea fiind variabilă. Acest fapt a fost constatat în plămânii şi hematiile fumătorilor, deoarece se cunoaşte faptul că fumul de ţigară conţine mari cantităţi de RL, oxizi de azot şi hidroperoxizi, ce acţionează ca substrat
•    Poate recicla vitamina C, potenţându-i efectele
•    Este mai eficace decât vitamina C în ameliorarea biodisponibilităţii Fe, menţinându-l cât mai mult posibil în starea de oxidare +2, opunându-se efectelor substanţelor methemoglobinizante
(cum ar fi azotatii din apa)
•    Protejează celulele, ţesuturile şi organele, reuşind să le menţină tinere
•    Combate procesele de îmbătrânire la 2 niveluri : sistem circulator şi tub  digestiv
•    Substanţă anti-tumorală (distrugere tumorală directă) : pulmonar, colo-rectal, vezică urinară, prostată
•    Substanţă anti-SIDA  majoră (inhibă replicarea HIV de 10 ori)
•    Posedă o mare capacitate kelatoare, determinând eliminarea metalelor grele şi toxice din organism : Pb, Hg, Cd, Al
•    Ajută la regenerarea ficatului şi la prevenirea alterărilor provocate de către consumul excesiv de alcool ; scade frecvenţa hepatitei B şi a cancerului hepatic
•    Neutralizează efectele toxice ale : nitriţilor, nitraţilor, cloraţilor, derivaţilor benzenului, toluenului, anilinei...
•    Ameliorează utilizarea de către organism a cisteinei şi cistinei
•    Inhibă parţial sau total efectele dăunătoare apărute ca urmare a expunerii la nivele înalte de radiaţii, chimioterapie sau raze X
•    Elimină RL care se formează în urma peroxidării lipidice, ce pot cauza ruptura membranelor celulare (cu impact negativ ulterior asupra materialului genetic)
•    Elimină grăsimile oxidate din alimentele ingerate, blocându-le efectele potenţial dăunătoare ulterioare
•    Împiedică Rl să se lege de proteinele fibroase ale corpului, evitând astfel întărirea şi scurtarea colagenului (menţinând astfel elasticitatea tegumentelor şi a arterelor) ; menţine astfel tinereţea     sistemului circulator
•    Acumularea formei oxidate a glutationului, GSSG, este un indicator al stresului oxidativ la nivel celular
•    Glutationul intervine ca reglator in biosinteza prostaglandinelor prin inhibarea lipooxigenazei
•    Stimulator al sistemul imunitar ; Glutationul este nemijlocit legat de activitatea fagocitară a macrofagelor pulmonare
•    Protejează de efectele dăunătoare ale fumatului alături de alţi AO
•    Studiile i-au demonstrat efectele benefice şi-n diabet
•    Previne degenerarea maculară
•    Cu trecerea anilor, nivelul Glutationului sangvin se reduce şi devenim, în mare măsură, dependenţi de sursele exogene de AO, atât pentru reciclarea AO endogeni, dar mai ales pentru anti-oxidarea ca atare

Catalaza

•    Este o enzimă prezentă la toate organismele vii, care descompune H2O2 în H2O şi O2, protejând astfel celulele în faţa agresiunii H2O2 şi a peroxizilor
•    Este o proteină conjugată cu 4 molecule de protoporfirină IX şi 4 atomi de Fe
•    Cantitatea mare de catalaza din ficat si hematii (fiind mai ales localizată în mitocondrii şi peroxizomi) justifică implicarea ei în procese unde se produc cantităţi crescute de H2O2. Formarea H2O2 este foarte riguros controlată în organisme, pentru descompunerea acesteia acţionând trei enzime : catalaza, glutation peroxidaza şi peroxidazele. Aşa se explică de ce în deficite         congenitale ale uneia dintre ele, persoanele respective nu au prea mult de suferit. Acest deficit devine decelabil clinic în condiţii de stres oxidativ, infecţii, când se produc afte sau ulceraţii în cavitatea bucală din cauza dezvoltaării unor bacterii ce secretă multă H2O2, capacitatea antioxidantă enzimatică fiind depăşită
•    Se pare că în afara acţiunii sale asupra apei oxigenate, ea are o activitate peroxidazică (oxidează corpurile prin oxigenul eliberat)
•    Favorizează cicatrizarea normală, producerea de fibroblaste, cât şi revascularizaţia
•    Catalaza este una dintre cele mai rapide enzime cunoscute : fiecare moleculă de enzimă poate descompune milioane de molecule de H2O2 pe secundă !!!
•    Absenţa sa congenitală sau acatalazia se manifestă prin ulceraţii bucale care sunt legate de acţiunea iritantă a apei oxigenate produse de flora bucală (la subiecţii normali, această apă oxigenată produsă la nivelul cavităţii bucale este distrusă prin catalază)
•    Atât determinarea / dozarea catalazei cât şi a SOD sunt foarte puţin folosite clinic

    DHEA (dehidroepiandrosteronul)

•    Se află în plasma sangvină ca hormon secretat de glandele suprarenale
•    Activitatea fizică (regulată) este cel mai important factor care stimulează sinteza şi eliberarea DHEA în sânge
•    Are capacitatea de a bloca proliferarea radicalilor liberi
•    Inhibă dezvoltarea celulelor maligne
•    Stimulator imun : scade incidenţa infecţiilor bacteriene şi virale
•    Previne acumularea de grăsime în ţesutul adipos ; ajută la metabolizarea lipidelor
•    Stabilizează nivelul glicemic
•    Creşte capacitatea de memorizare
•    Creşte apetitul sexual
•    Amplifică termogeneza
•    În boala Alzheimer s-au descoperit nivele sangvine reduse ale DHEA

Melatonina

•    Este un hormon natural produs de glanda pineală (epifiza), a cărui secreţie diminuă odată cu vârsta
•    Această moleculă pare să resincronizeze organismul, menţinând integritatea sistemului neuro-endocrin şi a celui imunitar
•    S-a observat că nu neapărat melatonina prelungeşte viaţa, ci buna funcţionare a epifizei ; evitând îmbătrânirea epifizei, este întârziată îmbătrânirea întregului organism
•    Melatonina dă o protecţie majoră anti-îmbătrânire asupra glandei pineale ; dacă melatonina este administrată sub formă de suplimente, epifiza nu mai trebuie s-o producă, încetinindu-şi propria îmbătrânire şi secretând alte substanţe importante, ca de pildă TRH
•    Nu este toxică nici la administrarea de doze orale enorme (excesul fiind eliminat urinar), care (culmea !) nu pun a la long epifiza în repaus ; dacă este sistată administrarea orală, secreţia glandulară revine prompt, ba chiar mai bine decât înainte !?!
•    Este prezentă pretutindeni : vegetale, lapte, fiinţele vii
•    Este produsă în timpul somnului exclusiv de epifiză (în timpul zilei şi de alte ţesuturi), având un spike nocturn al secreţiei aproape constant, la aceeaşi oră, în fiecare noapte, între orele 10 p.m. şi 2 a.m. ; combate drastic insomniile
•    Protejează epifiza, restaurând indirect ritmurile hormonale ale tinereţii ; carenţa sa reprezintă un important semnal de alarmă : când nivelul hormonului scade, îmbătrânim
•    Normalizează nivelul Zn la vârste avansate
•    Reduce nivelul colesterolului
•    Protejează împotriva efectelor negative ale stresului
•    Menţine la nivel optim, sau reface ritmul somn / veghe alterat
•    Factor anti-tumoral
•    Stimulează sistemul imunitar ; efecte benefice în SIDA, alături de Se şi Zn
•    Coboară nivelul colesterolului sangvin
•    Măreşte rezistenţa organismului la stres
•    Protejează împotriva bolilor cardiace degenerative
•    Stimulează şi susţine funcţia sexuală
•    Stimulează producţia STH-ului
•    Este un antidepresiv şi un anxiolitic natural, uşor
•    Fluvoxamina creşte drastic nivelul Melatoninei ; reciproc, Melatonina scade efectul hipotensor al Nifedipinei
•    (doza maximă experimentală a fost de 3 mg seara, înainte de a stinge lumina, 6 luni consecutiv ; uzual se administrează între 0,3-0,5 mg / zi) ; la începutul tratamentului cu (suplimente de) melatonină, la unele persoane au apărut : tachicardia, ameţeli, hemicranie, sau chiar insomnie
•    Nu se recomandă administrarea Melatoninei în sarcină, alăptare, sau la copiii foarte mici

Acidul lipoic

•    Poate fi clasificat printre vitaminele liposolubile, fiind cunoscut şi drept acidul tiotic ; forma sa redusă (acidul dihidrolipoic – DHLA) este mai activă
•    Este solubil în apă, dar şi-n lipide, putând ajunge şi acţiona la nivelul fiecărei celule, prin intermediul fluidului extracelular
•    Este în mod normal produs de organismul uman, dar sinteza sa diminuă după vârsta de 50 de ani
•    Este unul dintre AO cei mai puternici, forţa sa mărindu-se la asocierea cu vitaminele C şi E, reuşind în anumite situaţii să mascheze carenţa acestora
•    Posedă o acţiune protectoare asupra multor organe ţintă pentru RL, dar mai ales pentru creier
•    Poate fi absorbit în proporţie de 80% pe cale orală, fiind unul dintre AO exo-, endogeni
•    Protejează de oxidare HDL-colesterolul
•    Ajută la sinteza Glutationului
•    Împiedică depunerea grăsimilor în pereţii arteriali
•    Acţionează ca distrugător redutabil asupra unor RL extrem de periculoşi : OH-, HClO, O+
•    Are capacitatea de a regenera vitamina E
•    Este activ în aplicaţii locale la nivelul pielii (ungvent 5% sau 45%), prin care penetrează bine, fiind utilizabil cu bune rezultate în caz de calviţie androgenică, inflamaţii, psoriazis, reacţii autoimune, procese degenerative cutanate şi de îmbătrânire ; i s-a descoperit şi rol fotoprotector asupra pielii agresată de către RUV
•    Potenţează efectele insulinei ; este foarte activ în controlul valorilor glicemice (200-600 mg/zi acid lipoic au redus cu 30-40% necesarul de insulină)
•    Limitează procesul de glicare, prin care glicemia crescută reacţionează cu proteinele tisulare alterându-le, conducând astfel la procese de îmbătrânire precoce, leziuni renale, ateroscleroză, retinopatie ; reduce rezistenţa la insulină
•    Activează metabolismul celular, acţionând direct asupra ciclului Krebs
•    În dietele de slăbire, optimizează utilizarea carbohidraţilor, stabilizând nivelul glicemic
•    Substanţă extrem de potentă împotriva oricărei localizări canceroase (preventiv, dar şi curativ)

Niciun comentariu: