Antioxidantii Partea VI-a

Continui publicarea materialului despre antioxidanti precizand din nou ca textul nu-mi apartine, l-am primit pe email sub forma de pps. Atrag deasemenea atentia, urmand sfatul unui comentator anonim de profesie medic, ca nu trebuie sa exageram acordand un loc prea mare antioxidantilor in hrana noastra pt ca astfel efectul ar putea fi contrar celui dorit, in loc sa obtinem o sanatate mai buna riscam sa o periclitam. Astfel ionii acestor metale despre care e vorba mai jos pot deveni toxici daca exista in cantitati care depasesc limitele admise (pe care le gasiti in literatura de specialitate). Deci atunci cand va alimentati trebuie sa o faceti in mod echilibrat, furnizand organismului atat elementele care constituie "caramizile" lui de constructie, cat si cele care ii furnizeaza energie, precum si cele care ajuta la digestie, nu sa va limitati doar la suplimente alimentare (sau naturale) de antioxidanti.


Principalii antioxidanţii naturali (exogeni)  Partea V-a

Germaniul organic

•    Surse : usturoi, tărâţele de cereale şi cerealele integrale, aloe, nuci, uleiuri vegetale, fasole, morcovi, broccolli, conopidă, roşii, rădăcina de Ginseng
•    Element anti-oxidant puternic şi anti-mutagen, fiind util în prevenţia şi tratamentul cancerelor de colon, prostată, sân, plămâni, ovar, col uterin ; leucemii, SIDA
•    Stimulează concomitent superoxid-dismutaza, glutation-peroxidaza şi catalaza !!!
•    Astm bronşic
•    Gastrite şi ulcere
•    Diabet zaharat
•    Angină pectorală, HTA, ATS, infarct miocardic, sd. Raynaud
•    Scade concentraţia colesterolului sangvin
•    Boli psihice : psihoze depresive, schizofrenie, boala Parkinson, epilepsie, autism
•    Boli oculare : cataractă, glaucom, inflamaţii şi dezlipire de retină
•    Imuno-stimulator : creşte producţia de g-interferon şi de limfokine, cât şi numărul de macrofage, limfocite Tk şi de supresoare ; are o acţiune anti-virală şi anti-fungică importantă
•    Combate osteoporoza şi artrita reumatoidă
•    Suprimă durerile menstruale
•    Rol fundamental în cura de dezintoxicare după acumularea de Mercur în corp
•    Măreşte biodisponibilitatea oxigenului la nivel celular

Seleniul

•    Element anti-oxidant cu proprietăţi anti-tumorale excepţionale
•    Surse : usturoi, ceapă, praz, afine, cereale integrale, grâu încolţit, aloe vera, seminţe de susan şi fistic, sparanghel, leguminoase, zarzavaturi, roşii
•    Stimulează sinteza şi efectele glutation-peroxidazei, enzimă extrem de potentă anti-tumoral, care nu poate funcţiona în absenţa Seleniului
•    Stimulează sinteza de imunoglobuline
•    Împiedică degenerarea musculaturii striate
•    Ameliorează simptomele legate de menopauză, în special bufeurile de căldură
•    Anti-aterosclerotic de forţă
•    Protejează Fe2+ din hemoglobină împotriva oxidării la Fe3+
•    Anti-reumatic puternic
•    Măreşte apărarea imună
•    Protejează ficatul de infiltraţia grasă
•    Controlează funcţia secretorie normală a pancreasului
•    Previne şi tratează eficient mătreaţa
•    Previne acumularea unor metale grele în corp şi le grăbeşte eliminarea : Hg, As, Cu (dacă acesta riscă să ajungă la niveluri plasmatice toxice !), Cd
•    Carnea, alcoolul şi fumatul îi blochează absorbţia ; prin ejaculare se pierd cantităţi sporite de Seleniu !

Zincul

•    Surse : nucile, castanele, stridiile, afinele, germenii de grâu, cereale integrale, piersici, portocale, banane, cireşe, ciuperci, pere, mere, tomate, susan, migdale, aloe vera, cerealele integrale,         sfecla roşie, spanac, varză, salată, usturoi
•    Grăbeşte vindecarea şi cicatrizarea rănilor
•    Potenţează alături de Cu şi Mn efectele enzimei SOD (superoxid-dismutaza)
•    Intră în compoziţia a peste 70 de metalo-proteine (printre care şi a insulinei, heparinei) şi a unor enzime
•    Este un anti-oxidant redutabil pentru RL
•    Previne şi tratează eficient depresiile, alături de Cupru
•    Metal cu efecte puternice anti-tumorale
•    Este un antagonist al Calciului
•    Intervine în formarea normală a globulelor sangvine (rol anti-anemic şi anti-leucemic). Stimulează creşterea numărului de leucocite (globule albe) în periferie
•    Este esenţial pentru maturarea limfocitelor T din timus
•    Stimulează hipofiza şi glandele sexuale, reglându-le în acelaşi timp şi funcţia
•    Previne şi combate eficient degenerarea maculară
•    Creşte potenţa şi măreşte dorinţa sexuală (prin stimularea secreţiei testosteronului)
•    Reduce semnificativ frecvenţa răcelilor
•    Ajută la eliminarea excesului de Cu în boala Wilson
•    Inhibă absorbţia Cd şi Pb din intestin
•    Participă la metabolismul energetic, la sinteza şi degradarea proteinelor, cât şi la sinteza acizilor nucleici. Ajută la metabolismul vitaminei A
•    Intervine şi-n menţinerea echilibrului acido-bazic
•    Participă la sinteza colagenului
•    Asigură sensibilitatea gustativă, olfactivă şi tactilă normală
•    Ajută la dispariţia petelor galbene şi a striurilor unghiale
•    Favorizează contracţiile musculare
•    Creşte concentraţia testosteronului şi a hormonului FSH
•    Sunt studii în curs referitoare la utilitatea sa în tratamentul schizofreniei, acneei juvenile şi al ulcerului gastric şi duodenal. Rezultatele preliminare însă sunt promiţătoare
•    Intensifică activitatea enzimei alcool-dehidrogenaza şi o inhibă pe cea a anhidrazei carbonice
•    Anti-artritic bun
•    Inhibă secreţia de prolactină, care dacă ar stimula producţia de testosteron, ar determina o hipertrofie prostatică. Menţine astfel glanda la dimensiuni normale şi se opune adenomului de prostată
•    Este un inductor enzimatic pentru enzimele care contribuie la transcrierea corectă a informaţiei genetice de la nivelul ADN şi ARN
•    Participă la metabolismul vitaminei A
•    Zn + Cu realizează beneficii notabile în dereglările hipofizo-ovariene şi testiculare
•    Zn + Co + Ni este utilă în tulburări pancreatice şi hipofizare
•    Zn + Mg + Fe contribuie la creşterea capacităţii de memorizare
•    Zn + Mg + vit. B6 determină creşterea concentraţiei plasmatice a testosteronului
•    Organele corpului uman care concentrează Zincul sunt : prostata, rinichii, ficatul, oasele, creierul, retina şi muşchii. S-a constatat că în SIDA şi diabetul zaharat există concentraţii sangvine         foarte scăzute ale Zincului, iar suplimentarea alimentaţiei cu acest metal a adus beneficii semnificative
•    Stresul poate produce eliminarea a peste 8 mg de Zinc pe zi pe cale urinară, în timp ce cura citostatică îi reduce absorbţia şi-i măreşte eliminarea !
•    Medicaţia diuretică, alcoolismul cronic, dieta bogată în Fosfor (carne şi lactate) şi fibre vegetale (la un aport de peste 50 g pe zi !),  sarcina şi alăptarea sunt stări însoţite de pierderi mari de Zinc

 Manganul

•    Anti-oxidant puternic, având proprietăţi anti-tumorale marcate
•    Surse : nuci, castane, aloe vera, tărâţe, sparanghel, spanac, vinete, pere, mere, cereale integrale, usturoi, ceapă, praz, varză, sfeclă roşie, ţelină, morcov, păpădie, polen, caisă, cartof,     ciuperci, cicoare, pătrunjel, portocale, smochine, căpşuni, struguri, uleiul de cătină
•    Asigură funcţionarea optimă a creierului, stimulând sinteza DOPA-minei. Această substanţă, în afara faptului că este un puternic anti-reumatic, este în stare să amelioreze simptomele bolii     Parkinson (boală caracterizată tocmai prin scăderea numărului neuronilor producători de DOPA-mină)
•    Util în tratamentul schizofreniei şi al unor boli neurologice
•    Împreună cu Zn şi Cu, este metalul care stimulează funcţia enzimei SOD
•    Anti-alergic şi desensibilizant redutabil
•    Necesar structurii osoase normale şi a cartilajului articular
•    Este implicat în sinteza hormonilor sexuali
•    Stimulează absorbţia vitaminelor C, H şi B1
•    Mn + Co este utilă în tratamentul tulburărilor de memorie, sindromul premenstrual, anxietate, colite spastice, tulburărilor de menopauză

Cuprul

•    Anti-oxidant puternic şi anti-cancerigen ; limitează formarea RL
•    Surse : nuci, castane, varză, migdale, alune, cireşe, mere, portocale, struguri, grape-fruit, polen, lămâi, pere, piersici, caise, cereale integrale, sfeclă roşie, nap, ceapă, spanac, praz, cartof,     roşii
•    Previne alterarea şi oxidarea AG nesaturaţi şi-n special a AG omega 3
•    Contribuie la integritatea membranelor celulare
•    Previne şi tratează eficient depresiile alături de Zn
•    Determină creşterea uşoară a HDL-C
•    Asigură pigmentarea normală a părului
•    Creşte apărarea imună
•    Menţine vasele arteriale curate şi elastice
•    Efect anti-coagulant
•    Implicat în formarea globulelor roşii, ajutând la transferul Fe pe Hemoglobină şi prin aceea că intervine în absorbţia şi-n utilizarea Fe pentru hematopoeză
•    Ajută la formarea calusului în fracturi
•    Menţine integritatea mielinei (beneficii în “scleroza în plăci” ?)
•    Participă la sinteza colagenului alături de vit. C
•    Reduce simptomele artritei
•    În deficitul de cupru apar : defecte de absorbţie şi metabolizare ale Fe, anemia refractară la Fe, enteropatia specifică cu pierderi consecutive de Cu, creşte rata apariţiei de sugari distrofici şi     prematuri, a sindromului mielodisplazic, a osteoporozei, se constată anomalii neurologice, reducerea diferenţierilor celulare, aritmii cardiace, hipotiroidie, transformare megaloblastică a seriei     albe

Molibdenul

•    Este un mineral care se găseşte în cantităţi extrem de reduse în aproape toate ţesuturile vegetale şi animale
•    Prezintă efecte AO, fiind deci important în tratamentul maladiilor degenerative şi a îmbătrânirii
•    Surse : legumele, cerealele integrale şi verdeţurile cu frunze verde închis, salată, fasole
•    Necesar : 75-500 mg/zi
•    > 500 mg/zi există riscul pierderilor de Cu, diaree, anemie şi întârzierea creşterii ; la 15 mg/zi poate apărea guta
•    Carenţa este consecinţa acumulării de SO32-, radical toxic pentru sistemul nervos ; alimentele rafinate şi conservate consumate perioade mai lungi conduc inexorabil la carenţe de Mo
•    Intră în compoziţia a 2 enzime : xantinoxidaza (care ajută la mobilizarea Fe din rezervele hepatice, favorizând transformarea Fe2+ în Fe3+) şi aldehidoxidaza (necesară pentru oxidarea     grăsimilor). Ambele enzime sunt implicate în transferul de electroni
•    Mo are un rol important în metabolismul Cu şi al N
•    Este implicat în faza finală a formării urinei
•    Previne anemia feriprivă
•    Smalţul dentar conţine Mo şi s-a descoperit că mineralul previne cariile dentare
•    Anumite studii au arătat o legătură între o cantitate optimă de Mo din alimentaţie şi incidenţa redusă a cancerului esofagian (asociat şi unei doze optime de vitamină C)
•    Combate impotenţa