Iasomii Exotice: de Brazilia și de Madagascar.

Anul acesta am cumpărat două plante pe care mi le doream de câțiva ani. Una e Iasomia de Brazilia (Mandevilla sanderi, also called Dipladenia sanderi and Brazilian jasmine,) iar cealaltă inițial nu am știut cum se cheamă. 

Iasomia de Brazilia, pe care o puteți vedea în prima poză (florile grena), a înflorit foarte frumos câteva luni, s-a oprit un timp și a reînceput să înflorească dar acum e puternic atacată de afide. 

M-am documentat cu ajutorul lui Google și am pulverizat-o cu detergent diluat de vase, dar afidele nu au murit chiar toate. Din păcate afidele au început să atace și cealaltă plantă. Lupta contra lor e de-abia la început. Au venit de pe dracenă care nu pare să sufere din cauza lor.

Am avut o bănuială, care mi s-a confirmat noaptea asta, că planta cealaltă ar fi Iasomie de Madagascar (Stephanotis floribunda sau Marsdenia floribunda). Era cam prea scumpă pentru posibilitățile mele dar am strâns din dinți și am adus-o acasă. Era plină ochi de boboci iar fata de la florărie mi-a spus să nu o mut în alt ghiveci până nu cad toate florile. 

Bobocii cei numeroși au început să se scuture văzând cu ochii și atunci când au început să cadă și frunzele am mutat-o totuși într-un vas mai mare, și bine am făcut pentru că rădăcinile umpluseră tot ghiveciul. Planta și-a revenit ca prin farmec, după un timp (câteva luni) au început să crească ramuri noi și apoi am privit cum apar bobocii, nu așa de numeroși ca în momentul cumpărării.

Am aflat acum că așa îi cad ei bobocii dacă e mutată din loc. Are un parfum foarte plăcut motiv pentru care e folosită în buchete de mireasă sau la corsajul rochiilor elegante. 

Pentru că nu mă pot bucura singură de frumusețea plantelor mele am făcut fotografiile acestea, iar ca pentru ”bonne bouche” (gustul final plăcut al mesei) vă ofer și una din violetele de Parma sau de Africa înmulțită din cea primită cadou de la o vecină dragă.

https://en.wikipedia.org/wiki/Mandevilla_sanderi

https://en.wikipedia.org/wiki/Stephanotis_floribunda

La pomul lăudat

Cu ceva timp în urmă un domn care m-a văzut făcând poze s-a lăudat că la el la bloc sunt multe flori mult mai frumoase. L-am întrebat unde e blocul și mi-a răspuns că pe strada ”Dealului”, dar sunt mai multe străzi cu acest nume. 

Eu știam doar de două, una pe numele ei ”Dealul Țugulea”, alta practic o parcare între străzile ”Dreptății” și ”Dealul Țugulea”. M-am decis să caut grădina mult lăudată întrebându-mă dacă nu cumva am să mă întorc acasă cu sacul gol.

Am pornit căutarea pe ”Dealul Țugulea”, porțiunea dinspre strada ”Dâmboviței”. Am descoperit că sunt 3 străzi paralele cu numele ”Dealului”. Nu m-am mirat deloc, într-o nuvelă polițistă publicată în ”Colecția Știință și Tehnică” prin antichitatea revistei se spunea că în cartierul Pantelimon erau vreo 16 străzi cu același nume, Petrescu.

 Am stat aproape de acel cartier, la capătul Vetrei Luminoase, doi ani, la o mătușă. Între timp casele lui Petrescu s-au naționalizat și străzile aveau nume diferite. La noi numele indicând o formă de relief, din care cu timpul au rămas doar vagi urme, nu s-a mai considerat necesar să se schimbe numele.

Abia pe a treia stradă (toate sunt foarte scurte) am descoperit și grădina. Îmi deșert aici sacul cu pozele rezultate.

The major signs of a slow metabolism

Nu e nici un secret că proasta funcționare a tiroidei e responsabilă de încetinirea metabolismului. Eu sunt convinsă că tiroida mea a fost leneșă din copilărie dar din fericire nu mi-a afectat inteligența. Sau poate a afectat-o dar nu o să știu niciodată ce geniu eram sortită să fiu.

Am găsit astă seară un articol foarte interesant în engleză pe Microsoft News. Am să copiez fragmente din el dar nu o să traduc decât foarte puțin, pentru că mă simt prea obosită.

”Cel mai adesea metabolismul leneș se datorează unei funcționări deficitare a tiroidei.

Unul este creșterea în greutate, la care se adaugă oboseală excesivă, mâini și picioare reci, mișcări, gândire și vorbire încetinite (când eram mică toată famiia îmi spunea că sunt încetinică, pentru că într-adevăr mă mișcam încet) împreună cu senzația de înțepături de ac (celebrele atacuri ”vrăjitorești” când se înțeapă o păpușă cu ace pentru ca dușmanca să sufere)

Senzația de oprire a respirației, amețeala și palpitațiile sunt alte semne des întâlnite, ca și crampe și slăbiciune a mușchilor, temperatură bazală scăzută, voce aspră (răgușită) precum și ochi uscați și cu senzații neplăcute de mâncărime, lipsa libidoului.

Alte simptome includ dificultate la înghițire, căderea părului (în special treimea exterioară a sprâncenelor) piele uscată, dureri de cap, mâini și picioare dureroase, vedere ca prin ceață, lipsa poftei de mâncare, constipație, sindromul abdomenului iritat și imunitate scăzută.”

Source: Rebecca Miller, Clinical Nutritionist, and Founder and Director of Health with Bec

”În afară de alimentele recomandate în mod obișnuit ca sănătoase se pot lua și alte măsuri pentru a impulsiona și iuți metabolismul.

1. Mișcarea. Trebuie să facem mișcare zilnic.

2. Mănâncă mai multe alimente pe bază de plante, care conțin excelente probiotice (cunoscute ca fibre) care hrănesc celulelelintestinului și păstrează corpul sănătos.

3. Redu consumul de carbohidrați albi procesați pentru că aduc prea mult zahăr și prea puțini nutrienți pentru corp.

4. Mănâncă ce ai nevoie, ascultă-ți organismul. Asigură-te că în fiecare zi te simți flămând și apoi sătul. Fă ce-ți spune organismul să facite va ghida și în legătură cu cantitatea de alimente pe care trebuie să o mănânci.

5. Bea destulă apă, deshidratarea te face să te simți moale ca un melc. Asigură-te că bei destulă apă, poți bea și o cană de ceai.”

Source: Karina Savage, Paediatric Dietitian from Smartbite

”Metabolism is a complex chemical process relating to the body's ability to produce energy from fat, sugar and protein.
A fast metabolism sees the body efficiently processing energy, whereas a slow metabolism sees the body 'hanging' onto unwanted calories.

Signs of a slow metabolism can include weight gain, insomnia, cold hands and feet.”

”According to Australian clinical nutritionist Rebecca Miller, the effects can be reversed - provided you follow a few key pointers.
So what should you do? ”

”What is your thyroid and how is it connected to your metabolism? 

'The thyroid gland's main responsibility is to convert calories into energy, to power the cells and organs in your body, and your metabolism is the rate at which this happens,'

If your thyroid function is below par, your metabolism will slow as a result.

'This is an extremely common issue, with 1.6 billion people worldwide thought to be at risk for thyroid dysfunction,' Rebecca said.

'The World Health Organisation estimates that 750 million people are living with thyroid condition right now.'

What are the key signs of a slow metabolism? ”

”Weight gain is just one of the many signs of a slow metabolism.
According to Rebecca, other signs include excessive tiredness, cold hands and feet, insomnia, slow movements, thought and speech, along with the sensation of pins and needles.

Breathlessness, dizziness and palpitations are also common, as well as muscle cramps and weakness, low basal temperature, loss of libido, dry or gritty eyes and a hoarse voice.

Other symptoms include difficulty swallowing, hair loss (especially the outer third of eyebrows), dry skin, headaches, muscle and joint pain, blurred vision, loss of appetite, constipation, irritable bowel syndrome and weakened immunity. ”

”How can you boost your metabolism?

Luckily, there are many things you can do to help speed up your metabolism.
'Minimising stress, prioritising sleep, drinking lots of water, exercising regularly, increasing muscle mass and visiting your GP for check-ups can definitely assist.

Alongside this, maintaining your well-being and enjoying a diet rich in micro-nutrients will also result in optimal thyroid function.”

What are the best foods to boost your metabolism?

'You need to load up on vegetables, fruit, lean protein, healthy fats and nuts'

Iodine: Kelp, spirulina, chlorella and other sea vegetables.
Selenium: Brazil nuts, sardines and pasture-raised chicken, turkey and eggs.
Zinc: Organic eggs, wild caught salmon, grass fed beef and organic meat, pumpkin, chia seeds, spinach and almonds.
Vitamin A: Orange vegetables and dark leafy greens.
Vitamin D: Wild caught salmon, sardines, egg yolk, fermented dairy and mushrooms.
Vitamin E: Raw almonds, dark leafy greens, mustard greens, avocado and olives.
Vitamin K: Fermented dairy, grass-fed beef, butter and cheese from grass-fed animals, organic eggs.
Iron: Grass-fed beef and organic meat, chicken, duck, turkey, fish, quinoa, lentils, nuts and leafy greens.
B-complex: Grass-fed beef, poultry and fish, organic eggs and dairy products.
Tyrosine: Soybeans, beef, lamb, pork, fish, chicken, nuts, seeds, eggs, dairy, avocado.
Vitamin C: Most fruits and vegetables. Richest sources include all types of berries, citrus fruits. Watermelon, capsicum, leafy greens, broccoli, Brussels sprouts and cauliflower
Omega 3 fatty acids: Wild caught fish (especially fatty fish including salmon, tuna and mackeral), flaxseed, chia seeds and walnuts

Source: Rebecca Miller, Clinical Nutritionist, and Founder and Director of Health with Bec

What are easy ways to boost your metabolism?

Assuming there are no medical issues, ways to boost our metabolism include:
1. Get moving – exercise plays a huge role in our metabolic health. Our bodies need to be moving daily!
2. Eat more plant foods – plant foods provide amazing prebiotics (otherwise known as fibre) which nourish the gut cells and keep our gut (and body) healthy
3. Reduce your intake of white processed carbohydrates - as they overload our blood with sugar and provide very little nutrition for the body
4. Eat what you need – listen to your body. Make sure that every day you are experiencing feelings of hunger and fullness. Really tune in to what your body is telling you – it will guide you as to how much food you really need.
5. Drink enough water – being dehydrated can also make us feel sluggish. Make sure you regularly sip on water throughout the day. Cups of tea can also count towards your fluid intake

Source: Karina Savage, Paediatric Dietitian from Smartbite Nutrition

Pacient în România: Criza de hipoglicemie.

Vreți să știți cum e o criză de hipoglicemie care trezește din somn? Mi s-a întâmplat ieri. Azi glicemia a fost 78.

M-am trezit pe la 1:30 AM lac de transpirație. Mi-am îndepărtat așternuturile ca să mă răcoresc dar mi-am dat seama imediat că transpirația era rece. Știam bine că e un simptom de hipoglicemie deci am luat imediat aparatul de măsurat. Treizeci și opt!

M-am repezit la cutia cu bomboane de ciocolată și până să calculez câte trebuie să mănânc deja 8 dispăruseră din cutie. Mult prea multe pentru corectarea hipoglicemiei, destule pentru ridicarea tensiunii de la 11,7 cu 5,5, cât arăta aparatul de vreo 3 zile. Acum am 11,1 cu 5,2, deci bomboanele nu sunt o soluție. Probabil am o infecție undeva, și bănuiesc unde. Nu vă neglijați dantura sau gingivita!

Toată ziua am fost cam amețită, și obosită. Imaginați-vă ca am adormit la TV, la transmisia concursului fetelor (program scurt) de la Campionatul European de Patinaj Artistic, cu care încep marile competiții pe an. Totuși le-am văzut pe ultimele șase care au intrat în concurs, precum și pe Zagitova. Azi începând de la 12:30 se transmite pe Eurosport 2 programul scurt la perechi.

Și așa a mai trecut o zi din viața mea agitată

Sper să apuc să vă povestesc despre istoria mea de diabetică. 

 :D

Triumful Flotei Ruse de Vasily Nesterenko

Atunci Rusia tocmai se moderniza sub conducerea Țarului Petru I, mare admirator al civilizației vestice. Nu aveau treabă cu noi. Ceva mai târziu, din cauza (sau mai degrabă datorită) războiului cu Imperiul Otoman ne-au ajutat pe noi să ne cucerim, prin mari jertfe de sânge, Independența.

Apoi a urmat Revoluția din Februarie 1917, urmată de cea Bolșevică (cică socialisto-comunistă) dar noi devenisem România Mare și pentru că în Rusia după Războiul Mondial a urmat războiul dintre Armata Roșie și Armata Albă am avut parte de o perioadă de dezvoltare și prosperitate, până în tragicul 1940.

După al doilea Război Mondial am intrat în sfera de influență a URSS până în 1989. Și până acum doi ani în ciuda intențiilor din ce în ce mai evidente de extindere a Rusiei eram liniștiți că avem parte de pace. 

Din nefericire situația s-a tensionat din ce în ce după alegerile din SUA și România. Cred că e clar pentru toată lumea că actualul guvern vrea să cucerească toată puterea ca să predea România rușilor care, iată, se agită și ne amenință direct,Trump având o mare contribuție la crearea acestei situații.

Preparate din pește pescuit în Dunăre.

Soțul meu a fost 6 zile pe Dunăre și a adus acasă pești frumoși, șalăi, plătici, știuci. De fapt m-a întrebat ce să aducă și eu mi-am exprimat preferințele. N-am avut prezența de spirit să fac poze înainte de a-i tranșa. 

O parte din pești au fost sărați pentru că...nu cred că e nevoie de explicații. Puteți vedea șalăii în poza 1. înainte de a fi puși la desărat și poza 2 toți peștii sărați (șalăi, plătică, știuci) în timp ce se desărau.

Peștii proaspeți, mult mai multi, i-am repartizat așa: unii pentru rasol (știuci) , alții pentru borș de pește și pentru prăjit: șalăii precum și plăticile plus un bibănaș 

Pentru rasol am pus ulterior știucile desărate iar pentru borș capetele și cozile peștilor desărați. A ieșit un borș foarte gustos, zic eu cu modestie. O parte din pești i-am pus la congelator.

În poza treia șunt șalăii proaspeți tranșați, în poza patra știucile, capetele și cozile peștilor proaspeți. În fine, în poza cincea am mai adăugat pentru borș și niște bucăți de șalău care nu prea mergeau la prăjit.

Borșul l-am făcut după o rețetă proprie, cu multe legume (ardei verzi, morcovi, rădăcină de pătrunjel  și păstârnac, ceapă, usturoi, roșii cuburi din cutie, cartofi, bețe de leuștean fragede tăiate mărunt și păstrate în congelator, precum și frunze de leuștean puse la urmă. La servit soțul meu a mai adăugat lămâie, se pare că borșul a fost prea puțin pentru atâta amar de pește.

Pentru că sunt pensionară și am timp am bibilit borșul destul de mult. Am pus rădăcinoasele, ardeiul, ceapa în care am înfipt cuișoare și usturoiul la fiert timp de un sfert de oră. Am calculat timpul din momentul în care apa, în care am mai pus foi de dafin, boabe de piper, turmeric, piper negru măcinat și niște boabe roșii de curry măcinate, aduse de peste mări și țări din magazine transoceanice speciale pentru chestii orientale, a început să clocotească, apoi am dat focul mic.

Am tras oala deoparte, am pus știucile și am pus din nou pe foc până când aripioarele știucilor s-au desprins foarte ușor de trunchi. Am scos separat știucile și zarvatul și le-am pus la răcit. În zeamă am pus niște cartofi tăiați în bucăți mai mărișoare și am pus capetele și cozile de pește. Le-am fiert până au fost gata, le-am scos, le-am dezosat în timp ce fierbeau bucățile de șalău pentru borș. 

Am pus toată carnea de pește să mai fiarbă cu roșiile și bețele de leuștean, am adăugat borșul și frunzele de leuștean și borșul a fost gata. Știucile răcite le-am curățat de oase, dar au mai rămas unele mai fine, le-am amestecat cu maioneză (Atenție mărită, mi s-a înfipt cândva un os de pește în omușor și a fost o problemă scoaterea lui) și le-am pus pe o tavă de servit. Acum mi-am amintit că am și una ovală. Ciu lei, ciu lei (too late). Le-am ornat cum se vede.

O parte din legume le-am amestecat cu un pic de murături de vară și maioneză, restul le-am tocat mărunt și le-am pus în borș.

Bucățile de șalău, plăticile și bibănașul le-am asezonat din belșug cu Cajun Mix. Când le voi prăji le voi da prin făină. Numai șalăii, restul peștilor crestați și condimentați sunt deja în congelator.

În poze vedeți bucățile de șalău pentru prăjit, două din cele trei plătici  (cele proaspete) și bibănașul, ultimii pești crestați ca să nu ne rămână oase în gît (dar tot e nevoie de atenție) toți peștii asezonați cu Cajun Mix adus de fata mea mai mică din Irlanda. Cajunul Mix e un condiment picant folosit în special în America Centrală dar și în sudul Americi de Nord, cu ardei iute de mai multe soiuri măcinate fin, piper alb și negru, usturoi și altele.

Bănuiala mea e că, deși pe borcănel scrie că e Taste from Louisiana e făcut de fapt în Europa. 

Fire and Ice

Fire and Ice, Abstract Painting by Anthony Steffes, Canada

Fire and Ice by Robert Frost

Some say the world will end in fire,
Some say in ice.
From what I’ve tasted of desire
I hold with those who favor fire.
But if it had to perish twice,
I think I know enough of hate
To say that for destruction ice
Is also great
And would suffice.

Foc și Gheață de Robert Frost

Unii spun că lumea va sfârși în foc,
Alții în gheață.
Din dorințele ce am gustat
Aș înclina spre cei cu focul.
Dar dacă-ar fi să pierim de două ori
Cred că știu destulă ură
Să spun că pentru a distruge, gheața
E deasemenea grozavă
Și-i de-ajuns.

”In an anecdote he recounted in 1960 in a "Science and the Arts" presentation, prominent astronomer Harlow Shapley claims to have inspired "Fire and Ice".[2] Shapley describes an encounter he had with Robert Frost a year before the poem was published in which Frost, noting that Shapley was the astronomer of his day, asked him how the world will end. Shapley responded that either the sun will explode and incinerate the Earth, or the Earth will somehow escape this fate only to end up slowly freezing in deep space. Shapley was surprised at seeing "Fire and Ice" in print a year later, and referred to it as an example of how science can influence the creation of art, or clarify its meaning.”

https://en.wikipedia.org/wiki/Fire_and_Ice_(poem)

Tema de deschidere din Games of Thrones (Urzeala Tronurilor), serialul inspirat din romanele lui George R. R. Martin sonf of Ice and Fire inspirate la rândul lor din poemul lui Robert Frost, serial care a rulat pe HBO.

https://www.youtube.com/watch?v=s7L2PVdrb_8

Albrecht Durer (1471~1528) The Seven Sorrows of the Virgin 1494-1497

Albrecht Durer (1471~1528)

Cele Șapte Necazuri (Dureri) ale Sfintei Fecioare.

Deși cea mai apropiată sărbătoare creștină este Nașterea Domnului azi m-am ocupat de documentarea despre marele pictor german al renașterii, Albrecht Durer. Și am găsit pe net acest album despre durerile îndurate de Maica Domnului atunci când, de Paștele evreiesc, a fost condamnat la crucificare. Sunt doar câteva scene din viața lui Iisus, dar nu cred că există cineva dintre cititorii mei creștini care să nu știe toate amănuntele.

Vă invit să admirați măreția și minuțiozitatea specifică germanilor cu care a fost pictată fiecare părticică din aceste paneluri care alcătuiesc ceea ce se numește Cele Șapte Necazuri (Dureri) ale Sfintei Fecioare.

 The Seven Sorrows of the Virgin 1494-1497

 1 Our Lady of Sorrows 

2 Circumcision of Christ. 

3 The flight into Egypt 

 4 The twelve year-old Jesus in the temple

 5 The Cross 

 6 The Cross Nailing

7 Christ on the cross.

8 The Lamentation of Christ