Sushi fără orez.

Ce puteam să fac într-o zi ploioasă în care n-am nici un chef să ies din casă? Desigur, ceva bun de mâncat, folosind ce aveam prin casă.

Aveam o mulțime de plicuri cu foi Nori pentru sushi, cumpărate de mine sau primite cadou de la fete. Aveam și o salată de ardei Kapia, desigur cumpărați la preț redus (dar totuși cam pipărat dar deh, erau bio). Mai aveam niște avocado (cumpărați de soțul meu, urmărind cu sfințenie indicațiile primite) și niște somon fume.

Mai aveam și un covoraș de bambus special pentru sushi, pe care nu l-am mai pozat, și niște compot din coji de mere, dar cred că se poate folosi și un suc fără zahăr (NU Cola sau Pepsi).

Am pus o foaie de Nori pe covoraș, am umezit-o ușor și am acoperit-o cu altă foaie, tot umezită. Pe latura de jos am pus felioare subțiri de somon, ardei și avocado. Am rulat. Ruloul l-am tăiat în bucăți mai mici.

Ruloul de deasupra e făcut cu un rest de somon fiert, rămas de ieri. Despre asta vă povestesc mai târziu.